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バイクと酒それにラーメン放浪記



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すくがらす

2012.03.14(11:34) 334

今夜の肴



ホワイトデーに好物をもらった!
沖縄の方言でアイゴの稚魚「スク」、塩漬けを「カラス」
で すから「すくがらす」はアイゴ稚魚の塩蔵品のことです。
島豆腐にのせて泡盛やビールの肴に絶品、木綿豆腐で代用です。

かじるのは頭から のお約束なり
血圧高い親爺にはチョイ毒ですが、本人はもっと害毒ですか ら
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コメント
島豆腐を調達せねば(@@)
【2012/03/16 20:08】 | 転勤族@北ナン #- | [edit]
北ナンさん

チョイ木綿豆腐ものたりませんが、
少し重しを掛けて水分を抜けばしっかりいけます!
【2012/03/17 08:01】 | conan #XiwlzsDU | [edit]
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